贴饼子(he饼子)
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作者：
木堇JEAN
从小就爱吃这个，以前妈妈做的是死面的，这次妈妈蒸馒头时面和多了，所以照片里的是发面的~
用料
面粉
水
酵母粉(发面的用，死面的不用)
贴饼子(he饼子)的做法步骤
步骤 1
温水和面。(如果做发面的就混上酵母粉，然后醒发。)
步骤 2
死面:面揪剂子，揉圆压成薄薄的饼状，一定要薄~~~发面:面醒发后揉面，揪剂子，如下步骤同上。
步骤 3
锅中放水烧开，把饼子沿锅边贴上，不要沾到下面的水哦，会烫到面。
步骤 4
盖盖子大火焖，10-15分钟都行，或者等水收干
步骤 5
取出~边缘黄色的沾到水了……
步骤 6
薄薄的发面饼子，死面的不会有蜂窝状小孔
贴饼子(he饼子)的小贴士
也可以做玉米面的粗粮饼子，大家灵活发挥~~~无油的健康主食~
菜谱创建时间：2014-03-28 19:41:28