●莖葉：

依植株性狀可分為蔓性、半蔓性、矮性等三種型態。蔓性植株會攀附物體生長，高度可達3公尺。矮性植株高度只有約60公分。[註01]

●花：

四季豆從播種到開花大約需要40天，花色和種子顏色有密切關係，白色種子多開白花，種子黑色或雜色則多開粉紅花。花後10-15天即可採擷豆莢。[註02]

●果莢：

四季豆的果莢長度約10 ~ 20公分，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮光滑或微有絨毛。嫩莢呈現深淺不一的綠、黃、紫紅(或有斑紋)等顏色，種子成熟時，果莢乾燥多成黃白至黃褐色。[註01]

●種子：

每個果莢含有種子4-8粒，種子多為腎臟形，有紅、白、褐、黑及斑紋等顏色。[註01]