螃蟹的「後門」藏在腹部最末端。

我們看到的螃蟹主體是頭胸甲，身下向前折疊的甲片才是它的「小肚腩」——公蟹尖、母蟹圓，這也是區分性別的關鍵。

由於腹部向前彎曲，螃蟹排便時，會從胸口位置拉出一條黑色細線，講究點的還會用大鉗子夾走清理，頗有紳士風度。

所以吃蟹時，記得把這片腹甲掰掉，若捨不得連接處的少量蟹黃，輕刮後食用也無妨。

更有趣的是沙蟹、招潮蟹這些「行為藝術家」，它們會製造「擬糞」。

作為濾食性生物，它們吞下沙子後，會篩選出微生物和有機碎屑充飢，再把乾淨沙子搓成小球，整齊排列在身後，簡直像強迫癥在整理工作室。

這些沙球雖未經消化系統，卻是嘴巴「處理」過的產物，因此被科學家定名為「擬糞」。