傻鸭香辣鸭脖隶属于南京傻鸭餐饮管理有限公司旗下，多年来，傻鸭一直致力于融合南北风味的卤制品研发、生产、包装等体系，成功将时尚饮食文化应用于鸭货等休闲食品中，还原鸭货原始的味道。
南京傻鸭餐饮管理有限公司成立于2015年，是一家专注于全国特色产品研究、品牌运营管理、特色产品特许招商推广、品牌落地执行、服务创新的现代连锁特色平台。傻鸭由一批专业从事特色食品行业、食品科学研究的研发人员与连锁经营、市场营销实战领域的专业人员组成，标准化的现代特色连锁运营体系。
傻鸭香辣鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入传统美食烹饪技法，结合传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。傻鸭总部不断推出新品，公司在熟食领域，有着多年的发展经验，掌握核心制作技术，带来的熟食卤味，在餐饮市场很受欢迎。南京傻鸭以卤肉作为主料，加上各种凉菜和特色小吃。
傻鸭香辣鸭脖的独特关键在于它的辣，不只是单纯的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，风味悠长，辣中有鲜、有鸭香，余味无穷，低脂不腻，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。
熟食卤味不仅可以当做下饭菜，还可以当做看视频看综艺时候的小零嘴，老少皆宜，尤其是随着熟食品牌地增多，年轻人也成为了消费者的主力军，傻鸭香辣鸭脖是一家专业的熟食品牌，推出了经典地道的鸭脖小吃，秘制配方，独家味道，别人无法模仿，顾客们都很喜欢来这里买鸭脖吃。
而对于加盟商而言，其操作简单，更是一个十分难得的优质投资方向选择。傻鸭香辣鸭脖连锁无需机电设备，只需购置炉子、卤桶及常用工具即可。一人就能够掌控加工销售所以程序，省去了人力方面的投入。